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2013/04/12
ポイヤックの格付けセカンドを楽しむ！
今回はボルドーのアペラシオンシリーズ第３弾として、ACポイヤックから格付けシャトーのセカンドラベルを飲み比べてみました。会場はいつもお世話になっているダコッタさん。残念ながら参加者がちょっと少なかったのですが、お店のご協力もあり、６本を楽しむことが出来ました。いずれも飲み頃を迎えており、甲乙つけがたい味わいでした。お店が混雑する中、お料理も十分なものをご準備いただき、ありがたかったです。
（お料理）
旬の素材を生かしたお料理で、なかなか頑張っておられました。これぐらいのものを出していただければ、十分かと。例によって、食べるのに夢中で、「鯛のカルパッチョ」、「花見牡蠣のペペロンチーノ」の撮り忘れがございます。
（ワイン）
１．Prelude a Grand Puy Ducasse 1997
２．Baron de Milon 1999
３．Chateau Les Hauts de Pontet 1999
４．La Chapelle de Bages 2001
５．Lacoste Borie 2001
６．Carruades de Lafite 2001
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さいとう (土曜日, 13 4月 2013 22:09)
鯛のカルパッチョは私もとり忘れました・・・。