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ゴージャスなフレンチで
ゴージャスなワインを楽しむ！
2017/03/13
ホテルメトロポリタン盛岡
ニューウイング モンフレーブ
今回は毎年恒例のモンフレーブさんで、本格的なフレンチをいただきながら、豪華なワインを楽しみました。 ４月からご栄転される方が２名いらっしゃるので、彼らの送別の宴を兼ねるということで、参加者の皆様、奮発の１本を持参され、何ともゴージャスなワイン会になりました。 参加者１０名で至福の時を過ごせたと思います。 ご栄転のUさん、Aさん、お元気でご活躍下さい。
（お料理）
いつもながら菊地シェフのワインを意識した献立で、とても美味しくいただけました。 最後の写真をUさんにお願いしました。 クリックで拡大できます。
（ワイン）
１０本すべてがフランスワインでした。 超豪華で、日本中、どこへ出しても自慢できるライナップでした。 石宇ソムリエの卒のないサービスも相まって、とても美味しくいただけました。
1. Piper-Heidsieck Rare Millesime 2002
AC Champagne, France, 70%Ch+30%PN
2. Bourgogne Hautes-Cotes-de-Nuits Blanc 2006 DRC
AOC, France, 100%Ch
3. Corton-Cjarlemagne 2000 Bonneau de Martray
AOC, France, 100%Ch
4. Chambolle-Musigny 2011 Herve Roumier
AOC, France, 100%PN
5. Hermitage 2009 Romain Duvernay
AOC, France, 100%Syrah
6. Chateau Rauzan-Segla 2007
AC Margaux, France, 60%CS+40%Me
7. Clos de la Roche 2011 Pierre Amiot et Fils
AOC, France, 100%PN
8. Chateau Lascombes 2005
AC Margaux, France, 52%CS+45%Me+3%PV
9. Chateau Pavie 1999
AC Saint-Emilion GC, France, 60%Me+25%CF+15%CS
10. Chateau d'Yquem 1984
AC Sauternes, France, 80%Se+20%SB
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