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カジュアルボルドー２００７
を楽しむ！
2017/12/28
トラットリア・ダコッタ
毎年、仕事納めは恒例のカジュアルボルドーの飲み比べ。今回はやや多めの１１名のご参加をいただいたので、飲み比べに相応しく、たくさんの銘柄を楽しむことが出来ました。もちろん、カジュアルラインばかりですので、極上のお味とはいきませんでしたが、それなりに好みの銘柄が見つかったのではないでしょうか。３日前がお誕生日というソムリエールのＨさんがいらっしゃいましたので、お祝いも兼ねさせていただきました。
（お料理）
いつもながらのシェフの頑張りで、質･量ともに十分なものだったと思います。お安い会費でまいどのご努力、感謝です。
（ワイン）
コルクの劣化で抜栓に苦労した１本がありましたが、お味の方は大丈夫でした。みなさん酒豪揃いで、すべての瓶がほぼ空になりました。いつもながらの奥寺店長のサービスには感心します。ありがとう。
1. Paul de Lagon Brut
AC Cremant de Bordeaux, Se+Me
2. Le Rose de Canon la Gaffeliere 2007
AC Bordeaux Rose, 55%Me+40%CF+5%CS
3. Chateau de Rouillac Blanc 2007
AC Pessac-Leognan, 59%SB+22%Se+19%SGris
4. Chateau Fongaban 2007
AC Castillon Cotes de Bordeaux, 90%Me+10%CF
5. Chateau Croix Esperance 2007
AC Lussac Saint-Emilion, 100%Me
6. Chateau Moulin du Cadet 2007
AC Saint-Emilion GC, 100%Me
7. Chapelle de Potansac 2007
AC Medoc, Me+CS+CF
8. Chateau Tour Blanche Cuvee Marquise 2007
AC Medoc, 65%Me+28%CS+7%CF
9. Chateau Bolaire 2007
AC Bordeaux Superieur, 39%PV+34%Me+27%CS
10. Chateau de Cruzeau 2007
AC Pessac-Leognan, 55%CS+43%Me+2%CF
11. Les Amants du Chateau Mont Perat 2007
AC Cadillac Cotes de Bordeaux, 70%Me+20%CS+10%CF
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