「ワインを楽しむ会」のページへようこそ
王道のフレンチでワインを楽しむ！
2018/03/12
メトロポリタン盛岡・モンフレーブ
今回は毎年恒例のモンフレーブさんにお邪魔して、本格的なフレンチをいただきながら、美味しいワインを楽しみました。参加者は８名でしたが、いつもどおり、和やかで楽しいひとときを過ごせました。担当の石宇ソムリエの卒のないサービスで、幹事もゆっくり楽しめました。
（お料理）
毎年、同じ季節なのですが、菊地シェフのご尽力で、お料理は毎年替わり、十分に楽しめたのではないでしょうか。
（ワイン）
泡･白･赤とバランスよく揃いました。今回はピノノワールが多かったです。ピノのファンが多いということでしょうか。お料理とのマリアージュが絶妙な石宇氏の采配で、いずれも美味しくいただけました。
1. Perrier-Jouet Grand Brut
AC Champagne, France, 40%PN+40%PM+20%Ch
2. Viognier 2014 Domaine Mur-Mur-Ium
Vin de Pays du Vaucluse, France, 100%Vi
3. Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve 2014
Willamette Valley, Oregon, USA, 100%PN
4. Chateau Rauzan Gassies 2012
AC Margaux, France, 71%CS+29%Me
5. Chambolle Musigny 1er Cru 2010 Philippe Pacalet
AOC, France, 100%PN
6. Magrez-Fombrauge 2004
AC Saint-Emilion GC, France, 80%Me+20%CF
7. Mazoyeres Chambertin GC 1998 Lou Dumont Lea Selection
AOC, France, 100%PN
8. Amour de Deutz Brut Millesime 2002
AC Champagne, France, 100%Ch
コメントをお書きください