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フランスワイン
２０年の熟成を楽しむ！
2020/01/14
イタリアンバル・ロシュマーノ
今回は恒例の２０年熟成シリーズで、１９９９年産のフランスワインをいろいろ飲み比べてみました。 参加者は初めての方を含め１２名で、ちょっと賑やかに楽しめたと思います。 お誕生日の方や最近ご結婚された方もいたため、Mさんにシャンパーニュを差し入れていただきました。 ありがとう。
（お料理）
いつもと違うお店なので、当然、お料理も変わりました。 菅シェフ自慢の豚肉料理をはじめ、多彩で美味しいお料理がならびました。 お安い会費にもかかわらず、頑張っていただいたスタッフに感謝です。
（ワイン）
古酒ですのでちょっと心配もありましたが、特に不具合のものはなく、どれも美味しくいただけたと思います。 十分な熟成感が楽しめたのではないでしょうか。
1. J.M.Gobillard & Fils Brut Tradition
AC Champagne, 35%PN+35%PM+30%Ch
2. Chateau Magneau Blanc 1999
AC Graves, 45%SB+40%Se+15%Muscadelle
3. Chablis 1999 Amiral Vernon
AOC, 100%Ch
4. Bourgogne Cuvee Special 1999 Remoissenet
AOC, 100%PN
5. Mercurey Clos Fortoul 1999 Remoissenet
AOC, 100%PN
6. Chateau Moulin de Soubeyran 1999
AC Haut-Medoc, CS+Me
7. Chateau Leo de Parades 1999
AC Saint-Estephe, 70%CS+30%Me
8. Amiral de Beychevelle 1999
AC Saint-Julien, CS+Me
9. Chateau Carbonnieux Rouge 1999
AC Pessac-Leognan, 60%CS+30%Me+7%CF+2%Ma+1%PV
10. Chateau Berliquet 1999
AC Saint-Emilion GC, 70%Me+25%CF+5%CS
11. Chateau du Tertre 1999
AC Margaux, 60%CS+30%Me+10%CF
12. Moet Imperial 150th Anniversary Gold Label
AC Champagne, PN+PM+Ch
13. Coteau du Layon St. Lambert Clos des Bonnes Blanches 1999
AOC, 100%Chenin Blanc
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