（ワインリスト）

焼肉ということで皆さん、セレクトにご苦労されたようですが、新しいマリアージュの発見もあったようです。

１．Marc Hebrart 1er Cru Blanc de Blanc

    AC Champagne, France, Chardonnay100%

    キムチとよくあう、3カ年のアサンブラージュでPP91の優れもの

２．Clos Roche Blanche Terre Blanche 2004

    AC Touraine, France, Chardonnay100%

    珍しいロアールの自然派シャルドネ、これも辛味と好相性

３．a-into! Rosso 2005

    Trinchero, Piemonte, VdT, Italia, Barbera100%

    酸味と焼肉、いいですね、全量、日本が買い占め

４．Malvira Roero Arneis 2009

    DOCG, Piemonte, Italia, Arneis100%

    土着品種の味わい深い白、高品質シャルドネの感じ

５．Marguet Brut Rose Grand Cru(Ambonnay)

    AC Champagne, France, Ch70%+PN30%

    女子人気No.1のラシーヌさん、心地よい酸がよくあう

６．La Spinetta Ca di Pian Barbera d'Asti 2008

    DOC, Piemonte, Italia, Barbera100%

    （３）と好対照のバルベーラ、こちらは重厚な味わい

７．Luis Felipe Edwards Dona Bernard 2000

    Colchagua Valley, Chile, CS100%

    チリらしからぬ落ち着いた味わい、エチケットは心霊写真？

（お料理）

すべて韓国風で、日本のものとは少し違う。オードブルはキムチ、おしたし、冷や奴、ナムルなど。お肉は和牛や短角、ホルモン、カルビなど。それに肉じゃが？やチジミ、チンジャ。シメはもちろん冷麺。差し入れで生マッコリも。盛りだくさんで、満々腹。店長の菊池さん、大サービス、どうもありがとうございました。