第119回 介寿荘

2024/01/22

新春は和食でワインを楽しむ!

アートホテル・介寿荘

 

1月は恒例の会席料理をいただきながら、ワインを楽しみました。参加者は6名で、ある意味、ゆっくりと味わうことが出来ました。諸般の事情により、お料理代が少し値上げされましたが、それなりの内容で、十分に楽しめたと思います。いつも通り、和やかで楽しいひとときでした。

(お料理)

料理長は以前と変わっていましたが、ワイン会を意識した内容にしてくれたように思いました。マリアージュも良く、量も十分な物でした。以前より良かったかも。

(ワイン)

泡2本、白2本、赤2本のラインアップ。お料理にぴったりあっていたように思います。グラスも上質な物を準備していただき、店長さんに感謝です。

 

1. Altos de Torona Brut
    DO Cava, Rias Baixas, Espana, 100%Albarino
2. Kikunoi Cuvee du Chrysantheme Brut Arlaux Pere & Fils
    AC Champagne 1er Cru, France, PM, PN, Ch
3. Haardter Herzog Chardonnay 2021
    Trocken, Weingut Andres, Pfalz, Germany, 100%Ch
4. Bouchard Pere & Fils Chassagne-Montrachet 2019
    AOC, France, 100%Chardonnay
5. Chateau Grand-Puy Ducasse 2005
    AC Pauillac, France, 60%CS+40%Me
6. Kenzo Estate Shinon 2017
    Napa, California, USA, 90%CS+7%CF+3%Me

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