（ワインリスト）

シュパーゲルさんは自家製ソーセージなど、お肉料理が中心なので、皆さんそれを意識してか、赤が多かったようです。珍しく、泡がありませんでした。それに、ドイツのワインもありませんでした。しかし、いずれもお料理との相性は良かったように思います。珍しく、すべてのボトルがほぼ空になっていましたから。

１．Ried Sandgrube 2010 / Winzer Krems

      Grüner Veltliner 100%, Niederösterreich, Austria

　　キリリとした酸が特徴の寒冷地産の白

２．La Regina 2009 / Poderc Il Casale

      Manzoni Bianco 100%, IGT Toscana, Italia

　　ふくよかな味の温暖地産の白 

３．Le P'Tit Rouge 2010 / La Sansonniere

      CabernetSauvignon 100%, VdT, France

　　甘酸っぱいジュースのような変わったCS 

４．Rully en Rosey 2007 / Vincent Dureuil-Janthial

      PinotNoir 100%, AOC, France

　　ピノらしい新鮮な酸が心地良い

５．Beaune Les Bressandes 1er Cru 2006 / Domaine des Croix

      PinotNoir 100%, AOC, France

　　ややこくがあり、洗練された高級ブル 

６．Pommard les Rugiens 1er Cru 2000 / Domaine Lejeune

      PinotNoir 100%, AOC, France

　　熟成感のある落ち着いた高級ブル 

７．Sohneiderteil 2007 / Esterhazy

      Merlot 100%, Single Cru, Austria

　　寒冷地とは思えない濃厚な味わい 

８．Hayachine Seele Zweigeltrebe 2003 / Edel Wein

      Zweigeltrebe 100%, Iwate, Japan

　　国産とは思えない高品質の味わい 

９．Chateau Beychevelle 1979

      CS 62%, Me 31%, CF 5%, PV 2%, AC Saint-Julien, France

　　30年以上とは思えない新鮮な酸があり、まだまだいけそう

（お料理）

シェフおまかせのフルコース。前菜からデザート、コーヒーまで、とても美味しかったです。ボリュームも満点で、肉食系女子にも好評でした。安い料金でここまでやっていただき、お店に感謝です。