（お料理）

今回は「なるべく地元の食材を」というお願いをかなりかなえていただきました。いつものことながら、安い会費でやりくりしていただき、感謝です。とても美味しゅうございました。

１．岩泉産ニジマスの香草マリネと紅芯大根

２．五穀味鶏と椎茸のテリーヌ　二戸産ベビーリーフのサラダを添えて 

３．鱈の薄切り天火焼き　ブールブランソース

４．岩泉短角牛肉のロースト　レフォール添え

５．チーズ盛り合わせ

６．金のヨーグルトのクレームダンジュ　山葡萄シャーベットと共に 

７．コーヒー 

（ワイン）

本格フレンチということで、皆さん奮発されたようで、素晴らしいラインアップでした。お料理との相性もたいへん見事なものでした。人数が多く、注ぎ分けに苦労するかと思いましたが、そこはベテランソムリエ・松坂氏の華麗なる技が光りました。

 1. Norton Brut Rose

     Mendoza, Argentina, 50%Ch+40%SB+10%PN 

 2. McGuigan Black Label Sparkling Shiraz

     Southeastern A., Australia, 100%Shiraz

 3. Domaine de la Solotude Blanc 2005

     AC Pessac Leognan, France, 70%SB+30%Se

 4. Chateau Masburel 2002

     AC Monravel, France, 70%SB+27%Se+3%Mu

 5. Gigondas 2010

     AOC, Santa Duc, France, 75%Gr+15%Sy+5%MV+5%Ci

 6. Chamballe-Musigny 2009

     AOC, Vincent Jeanniard, France, 100%PN

 7. Morey-Saint-Denis 2009

     AOC, Lou Dumont, France, 100%PN

 8. Gevrey-Chambertin 2007

     AOC, Domaine du Clos Frantin, France, 100%PN

 9. Volnay 1er Cru Cuvee Blondeau 2004

     AOC, Haspices de Beaune, France, 100%PN

10. Chateau Boyd-Cantenac 2006

     AC Margaux, France, 60%CS+25%Me+8%CF+7%PV

11. Chateau Tertre Roteboeuf 1992

     AC Saint-Emilion GC, France, 80%Me+20%CF 

12. Chateau la Fleur de Gay 1993

     AC Pomerol, France, 100%Me

13. Les Forts de Latour 1997

     AC Pauillac, France, CS+Me

14. Ratafia de Champagne

     Doyard, France, 100%Ch?

15. Dom Perignon 1999

     AC Champagne, Moet et Chandon, France, Ch+PN