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2014/07/16
人気のイタリアンでワインを楽しむ！
Joao's Kitchen Chatons
今回は２年ほど前にお邪魔したことのある東屋系列の「シャトン」さんで、ジョアンの美味しいお料理をいただきながら、ワインを楽しみました。参加者は５名と少なかったのですが、美味しいワインとお料理で、楽しいひとときでした。来月中旬に大手先町（多門跡）に新店舗をオープンするということで、この地では最後の営業のようでした。今よりかなり大きくなるようで、個室も設置するとのこと。どんなお店になるのか楽しみですね。
（お料理）
ここのお料理は美味しいだけでなく、見ためがとても美しいと思います。ちょうどワインの数と皿数がうまくマッチングしました。シェフに感謝です。
（ワイン）
少人数ながら、うまくコーディネートされていました。阿吽の呼吸とでもいうのでしょうか。
１．Bruno Michel Cuvee Branche
AC Champagne, France, 50%Ch+50%PM
２．Gerard Neumeyer GC Pinot Gris 2010 Bruderthal
AOC, Alsace, France, 100%PG
３．Chateau Bel-Air-Ouy 2009
AC Saint-Emilion GC, France, 65%Me+35%CF
４．Sangiovese "Hide Selection" 2001 Castello delle Regine
IGT, Umbria, Italia, 100%Sa
５．Giusto di Notri 2007 Tua Rita
IGT, Toscana, Italia, 60%CS+30%Me+10%CF
６．Ricioto della Valpolicella 2000 Villa Vinea
DOC, Veneto, Italia, 100%Corvina
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