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洗練されたフレンチで
ワインを楽しむ！
2015/12/08
シェ・ムラ・ブル・リス
年末は昨年に続いてシェ・ムラ・ブル・リスで、村上シェフの都会的なフレンチといっしょにワインをいただきました。 参加者が多く見込まれたため、初めて2days構成にしてみました。 定員８名の個室でゆっくり楽しめるようにとの狙いでしたが、果たしてどうお感じになったでしょうか。
第１夜は８名の参加で、以前、レギュラーメンバーだった本会の発起人のひとり・Iさんがわざわざ、東京から駆けつけて下さいました。 美味しいシャンパンも持参いただき、どうもありがとうございました。
（お料理）
目に美しく、食べるのがもったいないようなお料理ばかりで、感激いたしました。 お味もなかなか美味しうございました。 例によって写真はUさんにお願いしました。 （クリックで拡大できます。）
（ワイン）
お料理も豪華でしたが、ワインも負けず劣らずのラインアップでした。 ちょっと気後れするような物もございましたが、ありがたくいただきました。
１．Krug Grand Cuvee Brut
AC Champagne, France, PN+Ch+PM
２．Montagny 1er Cru VV 2013 Jean Pierre Berthenet
AOC, France, 100%Ch
３．Beaujolais Villages Nouveau 2015 Karim Vionnet
AOC, France, 100%Gamay
４．Chambolle-Musigny 1er Cru 2006 Georges de Vogue
AOC, France, 100%PN
５．Pommard 2010 Domaine Confuron-Cotetidot
AOC, France, 100%PN
６．Chateau Smith Haut Lafitte 2004
AC Pessac-Leognan, France, 55%CS+34%Me+10%CF+1%PV
７．Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2007
AC Margaux, France, 58%CS+37%Me+5%PV
８．Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1981
AC Pauillac, France, 45%CS+35%Me+12%CF+8%PV
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