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カジュアル・イタリアンでワインを楽しむ！
2016/02/15
Italian Ristorante & Bar
”La Dolce Vita”
しばらく高額店が続いたので、今回はカジュアルにということで、ドルチェ・ヴィータさんにお願いしました。 参加者は８名で、いつも通り、和やかにワインとお料理を楽しみました。 前日がバレンタインデーということで、お菓子のプレゼントを持ってこられた方もいて、ありがたくいただきました。
（お料理）
専任シェフが前月末に退職したため本格イタリアンというわけにはいきませんでしたが、マネージャーの心がこもった家庭料理は、まずまずだったのではないでしょうか。
（ワイン）
イタリアンということで、イタリアワインが多く、マリアージュも良かったのではないでしょうか。 白がなかったのが少し残念でした。
１．Roederer Estate L'Ermitage Brut 2006
California, USA, 52%Ch+48%PN
２．Gavi del Comune di Gavi Metodo Classico Millesimato 2011
La Ghibellina, DOCG, Piemonte, Italia, 100%Cortese
３．Chateau Faugeres 2002
AC Saint-Emilion GC, France, 80%Me+15%CF+5%CS
４．Sa Natura 2011 Celler Pinol
DO Terra Alta, Espana, 35%Ca+30%Me+20%Sy+15%Te
５．Achille 2007 Case Corini
Piemonte, Italia, Barbera+Nebbiolo
６．Barbaresco 2010 Produttori del Barbaresco
DOCG, Piemonte, Italia, 100%Nebbiolo
７．Barolo 2008 Brandini
DOCG, Piemonte, Italia, 100%Nebbiolo
８．Polissena 2010 Il Borro
Ferragamo, IGT, Toscana, Italia, 100%Sangiovese
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