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お洒落なフレンチでワインを
楽しむ！
2016/03/07
ホテルメトロポリタン盛岡
モン・フレーブ
今回は毎年恒例のモンフレーブで、美味しいフレンチをいただきながら、豪華なワインを楽しみました。 参加者は９名で、いつもながらの和やかな雰囲気でした。 思えば５年前、震災で例会を延期したのもここでした。 当時とはメンバーも大半が入れ替わっていますが、感慨無量でした。
（お料理）
やはりフレンチの王道をいくお店ですので、卒のないお料理で、美味しくいただけました。 ワインを意識したフロマージュも良かったと思います。 写真はいつものようにUさんにお願いしました。
（ワイン）
いつも豪華なラインアップですが、今回は「超」豪華でした。 もちろんお味の方も異次元の美味しさ、ごっつあんでした。 どこまでエスカレートするのか、この先が心配です。 赤がもう少しあるともっと良かったのでしょうか。 石宇ソムリエの卒のないサービスも光っていました。
１．Perrier-Jouet Blason Rose Brut
AC Champagne, France, 50%PN+25%Ch+25%PM
２．Jacques Selosse Brut Rose
AC Champagne, France, 93%Ch+7%PN
３．Vin de Table Z012 Domaine Zind-Humbrecht
Turckheim, Alsace, France, Ch+PinotAuxerrois
４．Blanc du Chateau Vieux Taillefer 2013
VdT, Saint-Emilion, France, MerlotBlanc+Chasselas+SG+etc.
５．Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottos 2005
Michel Coutoux, AOC, France, 100%Ch
６．Meursault-Goutte d'Or 1er Cru 2005 Domaine Coche-Bizouard
AOC, France, 100%Ch
７．Corton-Charlemagne GC 2007 Patrick Javillier
AOC, France, 100%Ch
８．Chateauneuf-du-Pape 2007 Domaine Charvin
AOC, France, 80%Gr+10%Sy+10%MV
９．Chateau les Carmes Haut-Brion 1998
AC Pessac-Leognan, France, 59%Me+26%CS+15%CF
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