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自由な造りのトスカーナを楽しむ！
2016/09/28
リストランテ・シカザワ
今回は久しぶりに「シカザワ」さんにお邪魔して、お洒落なお料理をいただきながら、トスカーナを楽しみました。 拙い企画のためか、参加者は５名と少なかったですが、中身の濃い楽しいひとときでした。
（お料理）
お安い会費ながら、シェフの心意気が伝わってくるお料理でした。 季節の食材をふんだんに使い、美しく仕上げておりましたが、他のお客さんもいたためフラッシュが使えず、ちょっとお粗末な写真になっております。 ご勘弁のほどを。
（ワイン）
参加者が少なかったので選ぶのが難しかったですが、なるべく本日のテーマに相応しくなるよう頑張ってみました。 お料理との相性も程よく、さすがにお味はいずれも一流でした。
1. Carpineto Brut
Vino Spumante di Qualita, Greve, 80%Ch+20%Grechetto
2. Podere Bianchino Chardonnay di Toscana 2013
IGT, Tenuta Montecchiesi, Cortona, 100%Ch
3. Buriano Cabernet Sauvignon 2006 Rocca di Castagnoli
IGT, Gaiole in Chianti, 100%CS
4. Paleo Rosso 2003 Le Macchiole
IGT, Bolgheri, 100%CabernetFranc
5. Syrah 2008 Azienda Agricola Tua Rita
IGT, Suvereto, 100%Sy
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