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老舗のワインバーで
ワインを楽しむ！
2017/09/06
ワインバー・アッカトーネ
今回は久しぶりに松田ソムリエのお店にお願いしました。 完璧なサービスに加え、今年初めから新しいシェフに変わったということで、どんなお料理が出されるのかも楽しみでした。 参加者は８名で、いつも通りの楽しいひとときを過ごせました。
（お料理）
すべてひとりひと皿で供され、以前より丁寧さが感じられるお料理でした。 お味も申し分なく、ワインとの相性もよかったと思います。
（ワイン）
泡が高級シャンパーニュだけということで、乾杯用にとお店からフリッツァンテ１本の差し入れがありました。 サービスはすべて松田ソムリエにお任せで、幹事としてはとても楽をすることが出来ました。 偶然ですが、今回は単一品種で作られたワインばかりが揃いました。 お料理との相性もよく、どれも美味しくいただくことが出来ました。
1. Le Vacanze Chardonnay Frizzante del Veneto Cantina d'Autore
IGT, Veneto, Italia, 100%Chardonnay
2. Jean Laurent Rose Non Dose Millesime 2006
AC Champagne, France, 100%PinotNoir
3. Chablis 2014 Domaine Hamelin
AOC, France, 100%Chardonnay
4. Iwate Ginga Budoen
Edel Wein, Iwate, Japan, 100%Merlot
5. Barbera d'Alba Bricco dei Merli 2013 Elvio Cogno
DOC, Piemonte, Italia, 100%Barbera
6. Coup Franc Vin de France 2011 Chateau Lassolle
VdT, Sud Ouest, France, 100%CabernetFranc
7. Barolo Patres 2013 Cantine San Silvestro
DOCG, Piemonte, Italia, 100%Nebbiolo
8. Fabrizio Bianchi 1997 Castello di Monsanto
IGT, Toscana, Italia, 100%Sangiovese
9. Barbaresco Riserva 1987 Casa Vinicola Nicolello
DOCG, Piemonte, Italia, 100%Nebbiolo
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