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ちょっと美味しいピエモンテ
を楽しむ！
2019/11/06
トラットリア・ダコッタ
今回はイタリアの名醸地、ピエモンテのワインをいろいろ飲み比べてみました。 適度に熟成した飲み頃の物が多く、美味しくいただけたように思います。 参加者は、初めての方を含め９名で、いつものように和やかで楽しいひとときを過ごせました。
（お料理）
いつものコース仕立てではありましたが、個々のお皿にはいろいろ工夫がみられ、シェフの心遣いが感じられるお料理でした。 いつもお安い会費ながら頑張っていただき、ありがたかったです。 ちょっと皿出しが遅かったのが難点ですが。
（ワイン）
泡１、白２、赤６のラインアップ。 ピエモンテの代表的なブドウ品種が揃いました。
お料理とのマリアージュも良かったように思います。
1. Santero Ice Moscato Dry 958
AC Vino Spumante, 100%MoscatoBianco
2. Arione Gavi 1999
DOCG, 100%Cortese
3. Langhe Chardonnay Vigna Pier 2006 La Spinona
DOCG, 100%Chardonnay
4. Dogliani Papa Celso 2009 Abbona
DOCG, 100%Dolcetto
5. Barbera d'Asti 2005 La Solista 2005
DOCG, 100%Barberar
6. Villa Sparina Sampo Monferrato Rosso 2003
DOC, Ba+Me
7. Langhe Nebbiolo 1999 Nicolello
DOC, 100%Nebbiolo
8. Barbaresco Riserva 2006 Bel Co11e
DOCG, 100%Nebbiolo
9. Barolo 2008 Duca Bortini di Montebello
DOCG, 100%Nebbiolo
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