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お洒落なフレンチでワインを
楽しむ！
４年ぶりになりますが、以前と同じく、師走はお洒落な村上シェフのお料理で忘年会。今回は７名の参加でしたが、懐かしい方や八戸から駆けつけてくれた方もあり、いつも通りの楽しいひとときでした。ボーナスの入った方もおり、ワインもお料理に負けず豪華なもので、１年の締めくくりに相応しい内容でした。皆さま、良いお年をお迎え下さい。そして、来年も楽しいワインライフを。
（お料理）
見た目もお味も素晴らしい内容でした。シェフの真心が良く伝わってくる感じで、感謝です。例によって、写真以外に小菓子もありましたが、撮り忘れました。
（ワイン）
泡１本、白２本、赤４本のライナップ。皆さまのお気遣いで、とてもバランス良く揃いました。どれも美味しく、お料理との相性も良かったように思います。成田ソムリエのサービスに感謝です。
1. De Sousa Cuvee des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs
AC Champagne Grand Cru, 100%Chardonnay
2. Chablis 1er Cru Vaulorent Billaud-Simon 2016
AOC, France, 100%Chardonnay
3. Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2009
AC Bordeaux, France, 72%SB, 27%Semillon, 1%Muscadelle
4. Savigny-Les-Beaune Lou Dumont Lea Selection 1996
AOC, France, 100%PinotNoir
5. Brunello di Montalcino Villa Al Cortire 2016
Toscana DOCG, Italia, 100%Brunello
6. Chateau Montus La Tyre 2008
AC Madiran, France, 100%Tannat
7. Echezeaux Grand Cru Jacques Cacheux 2020
AOC, France, 100%PinotNoir
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