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2024/01/22
新春は和食でワインを楽しむ！
アートホテル・介寿荘
１月は恒例の会席料理をいただきながら、ワインを楽しみました。参加者は６名で、ある意味、ゆっくりと味わうことが出来ました。諸般の事情により、お料理代が少し値上げされましたが、それなりの内容で、十分に楽しめたと思います。いつも通り、和やかで楽しいひとときでした。
（お料理）
料理長は以前と変わっていましたが、ワイン会を意識した内容にしてくれたように思いました。マリアージュも良く、量も十分な物でした。以前より良かったかも。
（ワイン）
泡２本、白２本、赤２本のラインアップ。お料理にぴったりあっていたように思います。グラスも上質な物を準備していただき、店長さんに感謝です。
1. Altos de Torona Brut
DO Cava, Rias Baixas, Espana, 100%Albarino
2. Kikunoi Cuvee du Chrysantheme Brut Arlaux Pere & Fils
AC Champagne 1er Cru, France, PM, PN, Ch
3. Haardter Herzog Chardonnay 2021
Trocken, Weingut Andres, Pfalz, Germany, 100%Ch
4. Bouchard Pere & Fils Chassagne-Montrachet 2019
AOC, France, 100%Chardonnay
5. Chateau Grand-Puy Ducasse 2005
AC Pauillac, France, 60%CS+40%Me
6. Kenzo Estate Shinon 2017
Napa, California, USA, 90%CS+7%CF+3%Me
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